Resep Ayam Bumbu Rujak

Hari ini, saya kembali membagikan resep olahan ayam nih, tapi kali ini mungkin agak sedikit berbeda, kali ini yang akan saya bagikan adalah resep ayam bumbu rujak, emhh kira-kira gimana ya rasanya, penasaran?

Jika anda penasaran, yuk kita sama-sama coba membuatnya, sebelum membuatnya, biasa terlebih dahulu kita harus mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu bukan, yuk kita sama-sama siapkan.

Bahan-bahan :

• Ayam muda 1 ekor

Bumbu :

• Bawang merah 3 siung
• Bawang putih 1 siung
• Terasi 1 sendok
• Daun salam 3 lembar
• Asam 1 biji
• Kunyit 1/2 jari
• Kemiri 4 butir
• Lengkuas 
• Lombok merah 4 buah
• Garam secukupnya
• Santan 1 cawan
• Gula 1 sendok teh

Cara memasak :

• Setelah ayam dipotong, lantas dibersihkan dan dipanggang setengah matang, kemudian dipukul-pukul sampai agak lunak (memar).
• Lombok dibuang bijiny, kunyit dibakar, lantas di campur dengan bumbu-bumbu lainnya ditumbuk halus, kecuali lengkuas dan daun salam.
• Kemudian bumbu-bumbu tersebut digoreng sebentar lalu bubuhkan santan, tambahkan lengkuas dan daun salam.
• Setelah agak kental dan berminyak, oleskan yang rata pada ayam.
• Terakhir, dipanggang di atas api arang hingga tanak.

Mudah bukan cara membuatnya, silahkan mencoba.

Terimakasih, semoga bermanfaat.