Resep Kakap Gulung Bumbu Kare

Hari ini saya akan kembali membagikan resep masakan yang menarik untuk Anda nih, kali ini yang saya bagikan adalah resep kakap gulung bumbu kare.

Bagi Anda yang ingin menyajikan makan yang lain dari biasanya untuk keluarga Anda, Anda bisa nih, mencoba resep kakap gulung bumbu kare ini.

Nah jika Anda tertarik untuk membuat menu masakan ini, seperti biasanya, sebelum membuatnya, Anda harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, tenang saja bahan yang harus Anda siapkan untuk membuat menu masakan ini, mudah kok untuk di dapatkan. Yuk kita simak bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan :

• Daging Kakap 500 gr, dihaluskan.
• Telur ayam 2 butir.
• Santan encer 1/2 gelas.
• Santan kental 1/2 gelas.
• Serai 2 batang, di memarkan.
• Daun jeruk 4 lembar.
• Merica bubuk
• Daun pisang

Haluskan :

• Bawang merah 2 buah
• Kemiri 4 buah
• Kunyit 1 cm
• Jahe 1 cm
• Cabe merah 6 buah
• Kencur 1 cm
• Ketumbar 15 gr
• Jintan 5 gr
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat :

• Campur ikan kakap, telur, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
• Letakkan adonan ikan di atas daun pisang, bungkus menyerupai lontong. Lalu kukus hingga matang. Setelah itu angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
• Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum. Lalu tuangkan santan encer. Aduk hingga rata.
• Tambahkan santan kental, aduk-aduk hingga mendidih. Lalu angkat.
• Potong kakap ukuran 1 cm, dan sajikan dengan dengan bumbu kare.

Mudah bukan, cara membuatnya. Selamat mencoba ya, dan tunggu resep lainnya yang akan saya bagikan kembali.

Terimakasih, semoga bermanfaat.